Le petit Sab’lé permet aux étudiantes et étudiants en difficulté économique de réaliser leurs courses, en leur proposant des denrées à 20% de leur valeur marchande. L’offre alimentaire y est diversifiée et de qualité et comprend également des produits frais, des fruits et des légumes BIO, en particulier grâce à une convention annuelle et des produits d'hygiène.
Grâce à ce dispositif, les bénéficiaires sont déchargés d’une inquiétude quotidienne. Cette aide leur permet de se nourrir à petits prix et favoriser la poursuite de leurs études dans un climat moins anxiogène. L’épicerie est également un espace d’accueil, de convivialité et d’échanges entre étudiantes et étudiants.
Les acteurs et actrices engagés
Les services engagés : Pôle accompagnement social et administratif des étudiants, Service de santé étudiante , Banque alimentaire et autres acteurs des épiceries sociales universitaires de Toulouse ;
Les partenaires : MAIF, Banque Populaire Occitane, Fondation Catalyses, Fondation Suez, ANDES (association nationales pour le développement des épiceries solidaires), la Banque alimentaire.
Le projet : constat et solution proposée
Précarité alimentaire, difficultés financières, détresse psychologique : la crise sanitaire a révélé et amplifié de nombreuses difficultés préexistantes rencontrées depuis longtemps par les étudiantes et les étudiants. En 2020, 20 % des 2,7 millions d’étudiants de France vivaient en dessous du seuil de pauvreté selon l’INSEE. Dans
ce cadre, l’Université de Toulouse a travaillé pendant 2 ans sur le projet d’une épicerie sociale et solidaire afin de permettre aux étudiantes et étudiants rencontrant
des difficultés financières d’acheter librement et à prix réduit, des produits alimentaires, d’hygiène et d’entretien.
Quelques chiffres pour 2025
24 80,92 kg de fruits et légumes frais ont été distribués qui correspond à 28.3% des achats sur 98 054,45kg de volume de commande
1065 bénéficiaires ont été inscrits
20 653 passages en caisse
56,77 % des bénéficiaires ont un reste à vivre de moins de 3€
Plus de 60% des bénéficiaires ont un reste à vivre journalier de moins de 3€
